Deze smoothie was voor mij echt een verrassing, want laten we eerlijk zijn het ziet er niet direct lekker uit. Maar het smaakt geheel anders.
Wat heb je nodig voor 1 persoon?
Een halve avocado
Ongeveer 100 gram (bevroren) mango
Ongeveer 100 gram (bevroren) ananas
Kokoswater
Optioneel
Geraspte kokos
Chiazaadjes
Bereidingswijze:
Doe de avocado, ananas en mango in de blender met een scheut kokoswater. Zet de blender aan en kijk na een minuutje hoe dik de smoothie is. Wil je ‘m wat dunner hebben, doe er dan nog wat kokoswater bij en zet de blender nog even aan.
Giet het dan in een schaaltje, doe er wat chiazaadjes en geraspte kokos overheen en eet smakelijk!
Ik eet deze smoothie-bowl vaak als ontbijt maar ik denk dat dit ook een goede vervanger van de good ol’ vanillevla kan zijn!
